2017-09-24
Ako vlastne vzniklo nemecké slovo „Schnaps“? Schnaps je vlastne hovorovým označením pre liehoviny a pochádza z dolnonemeckého nárečia. Slovo Schnaps je príbuzné so slovesom „schnappen“, čo znamená veľmi rýchle niečo vypiť z malého pohárika (z panáka či zo štamprlíka).
Pri kvasení ovocia vzniká tekutina a potom alkohol pri kvasení daných sacharidov. Výsledná kvapalina obsahujúca alkohol sa potom destiluje. Táto technika sa používa pri kvasení všetkých surovín, ktoré obsahujú dostatočné množstvo cukru, aby v alkohole vykvasili. Príkladom je hrušková alebo čerešňová pálenka.
V Rakúsku sa vyrába veľa druhov destilátov: od borovicovej po hubovú - rakúski liehovarníci pracujú s prírodnými surovinami v čistej forme a vyrábajú z nich kvalitné produkty, ktoré sa dajú ochutnať priamo na mieste.
Zdroj: Osterreich Werbung Preberať obsah stránky je možné len so súhlasom redakcie. Všetky práva vyhradené.
Viete že...
Ako prejav uznania dobrých služieb sa zvykne dávať sprepitné vo výške cca 5% účtovanej čiastky.
