2024-06-05
O slanine z Helfenbergu sa hovorí všade. Nájdete tu typické mühlviertelské špeciality, vybrané výrobky najvyššej kvality z
zaručeného rakúskeho pôvodu a pikantné pochúťky od miestnych poľnohospodárov. Jednoducho najobľúbenejšie slaninové špeciality v Rakúsku.
Vo výrobni slaniny Petra Hauduma vznikajú okrem najjemnejšej karé slaniny, lákavého bôčika a iného tradičného sortimentu aj jedinečné výtvory, ako je rib eye slanina alebo mühlviertelská diétna slanina. Peter Haudum kedysi ponúkal dokonca i perníkovú slaninu. A jeho potešenie z experimentovania pri údení nepozná hranice. Špeciálny chuťový zážitok od nedávna existuje i v darčekovom balení. V ponuke sú obľúbené slaninové špeciality, vybrané pálenky a likéry, prírodný med a domáce šťavy.
Peter Haudum vo svojej slaninovej dielni už mnoho rokov vytvára množstvo nových a vynikajúcich nápadov na slaninu. Na splnenie svojich vysokých štandardov si tento slaninový kráľ z Helfenbergu, ktorý dbá na kvalitu, pravidelne prizýva odborníkov, aby pracovali na jeho slanine.
Kulinárska ochutnávka slaniny Vyskúšajte širokú ponuku druhov slaniny a nájdite si svoju obľúbenú. Kulinárska ochutnávka slaniny pozostáva zo všetkých druhov slaniny, od pancetty po karee slaninu a diétnu slaninu, vrátane chleba a bazovej šťavy. Cena je 6,50 € na osobu vrátane prehliadky dielne na výrobu slaniny so sprievodcom. Prehliadky sú možné kedykoľvek po ohlásení sa vopred.
Výrobňa slaniny Haudum (Gasthof Haudum - Peter Haudums Speckwerkstatt) Rohrbacher Straße 2 4184 Helfenberg
Zdroj: Haudum Preberať obsah stránky je možné len so súhlasom redakcie. Všetky práva vyhradené.
Viete že...
Rakúska ťahaná štrúdľa, alebo strudel, patrí k tradičným rakúskym receptom. Je však známa a obľúbená vo všetkých krajinách bývalého Rakúsko-Uhorska, ale aj na celom svete. Charakteristická pre tento zákusok, je špecifická úprava cesta, ktoré sa ručne naťahuje na veľmi tenučkú, až priehľadnú hrúbku.
