2025-10-22
Rakúska metropola má svoj prvý participatívny supermarket. Členovia družstva sa delia nielen o prácu, ale aj o manažment obchodu a výhodnejšie ceny.
Supermarket môže byť aj komunitou. Na začiatku októbra sa vo viedenskom obvode Meidling otvorili dvere jedinečného obchodu, ktorý mení spôsob, akým nakupujeme. MILA, prvý participatívny supermarket v Rakúsku, stojí na myšlienke spolupráce, transparentnosti a férovosti. Zákazníci tu nie sú iba nakupujúcimi, ale stávajú sa spolutvorcami chodu celého podniku.
Na ploche 350 m² na adrese Vivenotgasse 29 čaká na členov družstva vyše 2 500 produktov – od regionálnej zeleniny po férovo vyrábané potraviny. Na rozdiel od ostatných obchodov tu nie je zisk hlavným cieľom. Nejde o maximalizáciu marží, ale o zdieľanie zodpovednosti aj radosti z kvalitného jedla.
"Dôležitá je spolupráca - a myšlienka, že kvalitné potraviny by mali byť dostupné pre všetkých. MILA sa zasadzuje o solidárne hospodárenie namiesto greenwashingu ao vysokú kvalitu bez zbytočne vysokých cien. V MILA je možné nakupovať s dobrým pocitom - férovo voči producentom aj poľnohospodárom," hovorí manažérka Juli.
Ako to tejto nekonvenčnej samoobsluhe funguje? Zapojiť sa môže každý. Stačí sa stať členom družstva a zakúpiť podiel za 180 eur. Pre ľudí s nižšími príjmami je pripravený variant vo výške 20 eur, ktorý zaisťuje rovnaké práva ako plný podiel. Družstevníci na oplátku raz za štyri týždne odpracujú tri hodiny v sklade, pri pokladni alebo pri doplňovaní tovaru.
Vďaka tejto forme spolupráce môže MILA ponúkať férovejšie ceny a zároveň zostať ekonomicky sebestačná. Všetko stojí na prehľadnom cenovom systéme: k nákupnej cene sa pripočítava iba pevná prirážka 30 %, ktorá pokrýva prevádzkové náklady. Žiadne skryté marže, žiadne prekvapenie na účtenke.
Členovia sa navyše podieľajú aj na rozhodovaní o smere, ktorým sa má supermarket uberať. Každý tu má hlas a môže tak spoluurčovať, aké produkty sa dostanú do regálov. Dôraz sa kladie na ekologický pôvod, regionálnu výrobu a minimalizáciu obalov. Dnes má MILA už viac ako tisíc členov, ktorí spoločne dokazujú, že obchod môže byť živým kolektívom, ktorý stojí na zdieľaných hodnotách.
MILA nadväzuje na úspešné projekty, ktoré fungujú už desiatky rokov v zahraničí, napríklad Park Slope Food Coop v New Yorku založený v roku 1973 so 17 000 členmi alebo parížskou La Louve, kde od roku 2017 nakupuje 5 000 ľudí. Všade platí rovnaké pravidlo: čím viac členov, tým silnejší a stabilnejší systém.
Každý, koho táto myšlienka zaujala, si môže prísť vyskúšať nákup v MILA na vlastnej koži. A kto vie, možno sa po prvej návšteve rozhodne stať spolumajiteľom svojho nového obľúbeného obchodu.
Zdroj: milawien Preberať obsah stránky je možné len so súhlasom redakcie. Všetky práva vyhradené.
Viete že...
Sacherova torta alebo sacher je druh čokoládovej torty s marhuľovou marmeládou a čokoládovou polevou. Táto torta jedna z najznámejších kulinárskych špecialít Viedne a jej receptúra je držaná v tajnosti.
