Viedenský Prater sa mení na zimný streetfoodový raj. Na Wintermarkte ochutnáte aj slimákový guláš či surstelze na japonský spôsob
2026-11-12
Vianočná atmosféra, vôňa punču, rakúske špeciality aj medzinárodný streetfood. Wintermarkt am Riesenradplatz vo viedenskom Pratri bude tento rok oveľa viac než len klasickými vianočnými trhmi. Na ploche 15 000 m² vyrastie až 40 stánkov, z ktorých 33 sa zameria na gastronómiu.
Ak máte radi vianočné trhy, ale popri punči a tradičných klobáskach radi objavujete aj nové chute, vo Viedni by ste si tento rok nemali nechať ujsť Wintermarkt am Riesenradplatz. Od 20. novembra 2026 do 6. januára 2027 sa okolie ikonického obrovského ruského kolesa v zábavnom parku Wiener Prater premení na jednu z najväčších vonkajších zimných gastro zón v meste.
Na návštevníkov čaká 40 stánkov, z toho 33 gastronomických, ktoré ponúknu všetko od klasickej viedenskej kuchyne cez regionálne bio špeciality až po medzinárodný streetfood, sladké dobroty a originálne punčové kreácie. A aby toho nebolo málo, atmosféru doplní 37 živých koncertov s bezplatným vstupom.
Od viedenských klasík až po slimákový guláš Gastronomická ponuka je tento rok poriadne pestrá. Ak radi ochutnávate niečo netradičné, zamierte do stánku Hexenkessel. Okrem zázvorovo-medového punču tu pripravujú aj slimákový guláš či klasický guláš podľa babičkinho receptu.
Zaujímavé kombinácie sľubuje aj nová Kolarik’s Bio-Hütte. Jej špecialitou sú legendárne pečené bravčové kolená, známe ako Surstelze. Dostanete ich v klasickej verzii s chrenom, so štajerskou kapustou, ale aj v netradičnej japonskej úprave s omáčkou Ikapiri a ázijským uhorkovým šalátom. V ponuke nechýbajú ani vegánske a bezlepkové kapustové halušky.
Milovníci mäsa môžu vyskúšať Hansi Tafelspitz Burger alebo šťavnaté burgery v Schmankerlhütte. Na Balkán vás prenesú pljeskavica, čevapčiči a pikantné špeciality v stánku Zum feurigen Wichtl. Máte chuť na poriadnu dávku roztopeného syra? Schweizer Raclette ponúkne raclette na zemiakovom rösti alebo zapečený na čiernom chlebe s figovým čatní. Taliansky nádych prinesie Pastaheld, kde pripravujú čerstvé cestoviny priamo pred návštevníkmi. Miešajú ich v bochníku syra Grana Padano a dochucujú napríklad hľuzovkovou carbonarou. Na svoje si prídu aj fanúšikovia maďarských langošov či originálnych hotdogov.
Sladký raj pre maškrtníkov Na Wintermarkte rozhodne netreba zabúdať ani na dezert. Sladká ponuka je taká pestrá, že bude ťažké vybrať si iba jednu dobrotu. V Baumkuchen Häuschen pečú podľa rodinného receptu vegánske trdelníky až v siedmich príchutiach. Magic Churros láka na chrumkavé churros s belgickou čokoládou alebo slaným karamelom a Frau Waffel pripravuje čerstvé plnené bubble waffles. Rakúsku klasiku zastupujú nadýchaný Kaiserschmarrn, buchty, štrúdle či Germknödel. Tie si môžete vychutnať s tradičnou slivkovou náplňou Powidl, ale aj s nugátom alebo čučoriedkami. Zaujímavým lákadlom bude aj Zuckergoscherl so svojou špecialitou v podobe obrovského pečeného jablkového dezertu. Chýbať nebudú ručne zdobené medovníky, ovocie v čokoláde ani marcipánové dobroty.
Punč, ktorý nie je z kanistra Zimné trhy by neboli úplné bez horúcich nápojov. Aj v tejto kategórii sa organizátori rozhodli pre trochu kreativity. V stánku Zum Riesenrad si môžete dať špeciálny Riesenradpunsch alebo Hot Aperol. Milovníkov čokolády poteší stánok Alles Schokolade s vlastnými receptúrami vrátane nápoja Santa’s Special. Zelený orieškový punč s názvom Grinchnog zase pripravuje The Grinch. V Punschmanufaktur sa punč varí čerstvo v kotloch z kvalitných vín z vinárstva Paul. A ak si budete chcieť od ruchu trhu na chvíľu oddýchnuť, zastavte sa v krytom a vyhrievanom Winter-Rondell, kde si môžete dopriať kávu a tortu.
37 koncertov a zábava priamo vo viedenskom Pratri Wintermarkt nie je len o jedle a pití. Počas jeho konania sa návštevníci môžu tešiť na 37 živých koncertov s bezplatným vstupom. Vianočne osvetlené obrovské ruské koleso a atrakcie legendárneho Pratra vytvoria ideálne prostredie na zimnú prechádzku s rodinou či priateľmi. Výhodou je aj poloha trhu. Riesenradplatz sa nachádza priamo v areáli Wiener Prater, takže návštevu trhov môžete jednoducho spojiť s jazdou na ikonickom obrovskom kolese alebo ďalšími atrakciami.
Wintermarkt am Riesenradplatz?
20. november 2026 – 6. január 2027 Riesenradplatz, 1020 Viedeň
Wintermarkt am Riesenradplatz tak môže byť príjemnou zastávkou počas predvianočnej návštevy Viedne, ale aj dôvodom, prečo sa do Pratra vybrať opäť po Vianociach.
Autor: dg Zdroj: Wintermarkt Preberať obsah stránky je možné len so súhlasom redakcie. Všetky práva vyhradené.
