Wachauská marhuľa sa prebúdza do leta. Zber sa blíži a región chystá bohatý program plný chutí, tradícií a zážitkov
2026-06-26
Leto vo Wachau každoročne prichádza s jednou typickou vôňou a farbou, ktorú si miestni aj návštevníci spájajú s príchodom júla. Zrelé marhule, známe ako Wachauská marhuľa, sa po zimnom odpočinku opäť dostávajú do centra diania a tento rok sa očakáva ich skorší zber približne od 12. júla, pričom hlavná úroda by mala začať okolo 15. júla.
Marhule vo Wachau dozrievajú postupne podľa polohy. V nižších oblastiach pri Kremse sa objavujú ako prvé, zatiaľ čo v západnejších obciach ako Spitz či Willendorf prichádza zrelosť o niečo neskôr. Zber trvá približne tri týždne a je silne ovplyvnený počasím, keďže marhuľa patrí medzi najskôr kvitnúce ovocné druhy a je citlivá na neskoré jarné mrazy.
Región, ktorý žije marhuľou Wachauská marhuľa nie je len ovocie. Je to symbol regiónu, ktorý má v Európskej únii chránené označenie pôvodu a každoročne priťahuje tisíce návštevníkov. Marhule majú výnimočnú chuť a návštevníci sem prichádzajú nielen počas leta na zber, ale aj na jar, keď región kvitne v jemných bieloružových farbách.
Marhuľové leto plné podujatí
Sezóna sa začne už koncom júna a potrvá do konca júla, pričom jednotlivé obce pripravujú vlastné oslavy, festivaly a gurmánske zážitky.
Spitzer Marillensommer 26.06. - 26.07.2026 odštartuje už 26. júna 2026 a otvorí tak marhuľovú sezónu v regióne Spitz. Návštevníci si môžu vychutnať atmosféru na brehu Dunaja počas podujatia Donau Lounge, ktoré prebieha od 26. júna do 26. júla 2026, vždy od piatka do nedele. Ide o kombináciu hudby, gastronómie a letnej pohody priamo pri rieke.
Alles Marille 09.07. - 26.07.2026 Krems sa počas júla premení na jedno veľké marhuľové mestečko. Festival Alles Marille prebieha od 9. júla do 26. júla 2026 v historickom centre mesta. Počas troch víkendov ožije približne 700 metrov dlhá pešia zóna ochutnávkami, hudbou a programom pre rodiny. Jedným z najznámejších momentov je sobotné krájanie najdlhšieho marhuľového koláča, ktoré sa stalo symbolom celého podujatia.
Marillenkirtag 17.07. - 19.07.2026 Vrcholom sezóny je legendárny Marillenkirtag v Spitzi, ktorý sa uskutoční od 17. júla do 19. júla 2026. Návštevníkov čaká tradičná atmosféra, hudba, regionálne špeciality a samozrejme marhule vo všetkých podobách. Veľkým lákadlom bývajú marhuľové guľky, ktoré si možno kúpiť aj netradične z legendárneho "marhuľového automatu", ktorý sa stal atrakciou sám o sebe.
Marhule priamo od pestovateľov aj online
Čerstvé marhule možno počas sezóny kúpiť priamo od producentov na predajných stánkoch s typickými oranžovo bielymi slnečníkmi popri cestách B3 a B33 vo Wachau, v Kremstale aj v rámci podujatia Alles Marille v Kremse. Aktuálny stav dozrievania je možné sledovať aj online na stránke marillenernte.com, kde je dostupná aj živá webkamera, recepty a zoznam pestovateľov.
Marhuľa s históriou starou tisíce rokov Hoci je Wachau jej dnešným domovom, pôvod marhule siaha až do Číny, kde sa pestovala už pred 4 000 rokmi. Do Európy sa dostala cez Grécko a Rím, pričom vo Wachau sa pestuje približne 2 000 rokov. Botanicky patrí do čeľade ružovitých a jej latinský názov je Prunus armeniaca. Kým kedysi bola určená najmä na domáce spracovanie, dnes je z nej vyhľadávaná regionálna špecialita.
Marhuľa v kuchyni Wachau V regióne Wachau má marhuľa výnimočné miesto v gastronómii. Objavuje sa v guľkách, koláčoch, štrúdľach, marmeládach, likéroch aj pálenkách. Počas leta sa však najviac cení čerstvá, sladká a jemne kyslastá chuť, ktorá sa stala typickým symbolom miestnej kuchyne. Wachau tak aj tento rok ponúka nielen zber ovocia, ale aj kompletný letný zážitok, kde sa stretáva príroda, tradícia, gastronómia a živá atmosféra jedného z najkrajších regiónov Rakúska.
Autor: gd Zdroj: Wachau Preberať obsah stránky je možné len so súhlasom redakcie. Všetky práva vyhradené.
