Recept plný vitamínov od hviezdneho šéfkuchára na chladné obdobie
Dôležitou súčasťou toho, aby sme si mohli užiť zimné mesiace a zostať zdraví, je strava bohatá na vitamíny. Keď už hovoríme o užívaní si, prinášame recept z knihy "Didi Maier - Cook your life", ktorý poskytuje vitamíny príjemným spôsobom. Čítajte viac ...
zverejnené 27.03.2023
Zimná turistika v tirolskom Hohe Salve
V tejto časti Rakúska sa ešte stále lyžuje, slnko je po celý deň a je tu úchvatný panoramatický výhľad ďaleko za Kitzbühelské Alpy. Čítajte viac ...
zverejnené 06.02.2023
Závin s červenou kapustou - Rotkrautstrudel
Červená kapusta je trvanlivá, zdravá, bohatá na vitamíny a živiny, diétna a pritom chuťovo lahodná. Vedeli ste, že má viac vitamínu C než biela kapusta? To všetko sa teraz v zimných mesiacoch hodí, že? Štrúdľa s kapustou je super aj ako jedlo na výlety, ale aj ako pohostenie.Čítajte viac ...
zverejnené 10.12.2021
Mozartova bábovka
Mozartova bábovka (Mozart Gugelhupf) patrí ku klasike v rakúskej kuchyni. S týmto jednoduchým a rýchlym receptom sa vám táto bábovka určite podarí.Čítajte viac ...
zverejnené 19.11.2021
K Vianociam patrí domáci vaječný likér
Okrem vareného vína alebo punča patrí k Vianociam aj vaječný likér. Ten vlastný chutí najlepšie. Môžete si ho vyskúšať pripraviť i doma, naplniť do ozdobných fliaš a venovať ho napríklad ako originálny darček. Tento recept je zo Salzburgerlandu.Čítajte viac ...
zverejnené 04.10.2021
Päť lesných rastlín pre naše pľúca
Aký užitok majú naše pľúca z liečivých látok z lesa? Pľúca nás zásobujú kyslíkom. Dospelý človek sa nadýchne približne pätnásťkrát za minútu, to je 21.600-krát za deň a 7.884.000-krát za rok. Okrem životne dôležitého zásobovania kyslíkom majú pľúca aj ešte celkom odlišnú funkciu. Čítajte viac ...
zverejnené 17.01.2021
Tirolské polievky
"Kto je polievky, má pekné guľaté kolená," hovorí jedno trochu svojrázne tirolské príslovie. Pravdepodobne odkazuje na skutočnosť, že v Tirolsku boli polievky od nepamäti až do obdobia pred niekoľkými desaťročiami základným pokrmom. Nie predjedlom, ako v súčasnosti, ale hlavným chodom. Čítajte viac ...
zverejnené 13.12.2020
Cisárska bábovka - Kaisergugelhupf
Bábovka patrí ku klasike v rakúskej kuchyni. S týmto jednoduchým a rýchlym receptom sa vám cisárska bábovka určite podarí.Čítajte viac ...
zverejnené 10.12.2020
Kokosky - Kokosbusserl alebo Kokosmakronen
Kokosky sa v Rakúsku nazývajú Kosbusserl. Tieto ľahké cukrovinky sú v Rakúsku obľúbenou pochúťkou, najmä na Vianoce. Nielen na Vianoce stoja ľahučké kokosky za hriech.Čítajte viac ...
zverejnené 28.10.2020
Štajerské pečené kura - Steirisches Backhendl
Výborný obed len za 45 minút? Upečte si lahodné kura, prílohu už necháme na vás.Čítajte viac ...
zverejnené 02.10.2020
Jablková štrúdľa
S týmto receptom sa vám podarí jablková štrúdľa, ktorá bude chutiť rovnako výborne ako originál z Rakúska. Tajomstvo jeho náplne? Jablká, hrozienka, oriešková strúhanka a škorica.Čítajte viac ...
Aká by bola návšteva Východného Tirolska bez ochutnania miestnej kuchyne. Prinášame vám recept, ako si doma pripraviť tradičné východotirolské Schlipfkrapfen, taštičky plnené zemiakovou zmesou.Čítajte viac ...
zverejnené 25.11.2019
Waldviertelské makové makrónky - tip na vianočné pečivo
Recept Andreasa Müssauera z prevádzky Café – Konditorei – Bäckerei Müssauer a čokoládovne "Thayataler Schokoladen Manufaktur", Waidhofen/Thaya.Čítajte viac ...
zverejnené 02.04.2019
Hovädzia špička - Tafelspitz
Hovädzia špička – po nemecky „Tafelspitz“ – je známe rakúske jedlo z hovädzieho mäsa. Ide o časť hovädzieho zadného, ktoré sa varí v mäsovom vývare a podáva sa s pažítkovou omáčkou, jablkovým chrenom a zemiakmi.Čítajte viac ...
Ak niečo nesmie chýbať počas adventu na prestretom stole, potom je to určite sladký Kletzenbrot s kúskami sušeného domáceho aj exotického ovocia a orechmi. Po prvýkrát si z neho odkroja ráno na Štedrý deň.Čítajte viac ...
zverejnené 06.09.2018
Pečené štajerské kurča v bylinkovej omáčke
Dobrých receptov nie je nikdy dosť, a preto sa známy rakúsky šéfkuchár, ktorý má svoju vlastnú televíznu show o varení v nemeckej televízii, sa podelil o svoj obľúbený recept na pečené kurča.Čítajte viac ...
zverejnené 05.09.2018
Jablkový závin od Johanna Lafera
Sezóna jabĺk je tu opäť a známy rakúsky šéfkuchár, ktorý má svoju vlastnú televíznu show o varení v nemeckej televízii, sa podelil o svoj obľúbený recept na jablkovú štrúdľu.Čítajte viac ...
zverejnené 05.04.2018
Jedli ste už tirolský gröstl?
Tirolský Gröstl je tradičné rakúske jedlo na panvici, ktoré je obvykle vyrobené z varených zemiakov a nakrájaných kúskov hovädzieho alebo bravčového mäsa.Čítajte viac ...
zverejnené 13.12.2017
Kokosové pusinky
Nielen na Vianoce stoja tieto ľahučké koláčiky za hriech a v Rakúsku sú mimoriadne obľúbené.Čítajte viac ...
