2021-08-27
Zaujímavé pod zemou aj nad zemou: v typických vinárňach Heurigen alebo pod zemou pri ochutnávke, vínne uličky Dolného Rakúska sú zážitok samy o sebe.
V Dolnom Rakúsku sa nachádza viac ako 1000 vínnych uličiek – alebo "dedín bez komínov", ako sa ľudovo nazývajú. Vínna ulička je ulička, v ktorej sa nachádzajú pivnice a lisovne. Najdlhšia má dĺžku 1,6 kilometra a nájdete ju v obci Hadres v regióne Pulkautal. Najkrajšiu vínnu uličku možno nájsť taktiež v regióne Weinviertel, konkrétne v obci Wildendürnbach.
Najstaršie datované pivnice pochádzajú zo 17. storočia. Vtedy však ešte nemali celoplošné zastúpenie a až neskôr sa pivnice rozšírili do blízkosti vinohradov, až kým v 50. rokoch 20. storočia nestratili v dôsledku modernizácie svoj pôvodný význam ako výrobne a skladovacie priestory, len aby ho dnes na niektorých miestach znovu oživili pri mimoriadnych príležitostiach.
Dnes sa ľudia vo vínnych uličkách stretávajú na ochutnávanie, odborné diskusie a oslavovanie. Obľúbené a živé sú aj dnes a spájajú rituály a moderné aspekty vo forme vinární "Heurigen", ochutnávok a chutných slávností.
Zdroj: Niederösterreich-Werbung Preberať obsah stránky je možné len so súhlasom redakcie. Všetky práva vyhradené.
