2022-10-03
Od 7. do 9. októbra 2022 sa v mestečku Rust predstaví množstvo burgenlandských výrobcov a vystavovateľov. Husací festival predchádza tradičnému Martinilobenu sa tu koná už 6 rokov.
Jeseň v Burgenlande - v krajine začína prekvitať hra farieb, vinobranie je v plnom prúde a hus má práve teraz hlavnú sezónu. Tento operenec je symbolom Burgenlandu a počas celého roka sa teší zo šťavnatej trávy na tunajších pastvinách.
To sú tie najlepšie predpoklady na to, aby si labužníci na jeseň pochutnali na delikátnom husacom pokrme. K jedlu sa servírujú vynikajúce vína z najslnečnejších strání, ktoré si získali medzinárodné uznanie a chválu vo forme význačných ocenení.
Farmári, ktorým záleží na zachovávaní tradícií, obnovili na začiatku nového tisícročia chov husí, ktorému sa v Burgenlande venovali mnohé stáročia. Zvieratá sa chovajú voľne na veľkých pažitiach, kde z nich vyrastú chutné martinské husi.
Hus však nemusí vždy bezpodmienečne skončiť iba na pekáči. Kreatívni majstri kuchárskeho umenia vypočuli volanie po "viac výrobkoch z husaciny" a vzdali tomuto dopytu chutný hold. Okrem moderných, ľahkých interpretácií tradičnej husaciny, ponúkajú pečeňovú paštétu v skle alebo husacie paštéty s dyňovými jadierkami, ktoré sú dostupné po celý rok.
Takéto excelentné pôžitky je potrebné aj patrične osláviť a práve preto sa v Ruste po šiestykrát koná veľký festival husi "Gans Burgenland Genuss Festival", počas ktorého sa okrem kulinárskych zážitkov konajú aj prednášky, staré tradičné ľudové remeslá a hudobné vystúpenia. Niektoré ďalšie oslavy plné pôžitku na viacerých miestach, ktoré kladú okrem husi špeciálny dôraz na regionálnosť miestnych špecialít, vín a producentov, ponuku vhodne dotvárajú.
Celý Rust sa počas týchto dní premení na ihrisko určené gurmánom a výrobcom regionálnych pochúťok. Nájdete tu kompletné kulinárske spektrum Burgenlandu. Okrem gastronómie bude stredobodom kultúra a tradície.
Program: - piatok o 17:00 hod. oficiálne otvorenie, trh na Rathausplatz a Conradplatz od 14:00 do 19:00 hod., - sobota o 11:00 nákupy, hudba, o 16:00 koncert na námestí "POLIZEIMUSIK BURGENLAND", trh na Rathausplatz a na námestí Conradplatz 10:00 - 19:00 hod., - nedeľa o 11:00 nákupy, hudba, o 16:00 koncert DÄMMERSCHOPPEN s "Blechsound", trh na Rathausplatz a na námestí Conradplatz 10:00 - 19:00 hod.
Na námestiach Rathausplatz a Conradplatz nájdete množstvo burgenlandských vystavovateľov s remeslami, jedlom a nápojmi. Môžete napríklad ochutnať rôzne likéry, zákusky, koláče, langoše, ryby, čipsy z čerstvých zemiakov a samozrejme - vína. Nájdete tu aj prírodnú kozmetiku, kožené tašky, opasky, huby, výrobky z tkaniny, drevo do záhrady, bylinkové a ovocné čaje, medovinu a mnoh ďalšieho. Deti potešia sladkosti a kolotoč. Aj v lokálnych reštauráciách sú pripravené husacie hody so všetkým, čo k tomu patrí.
