Príďte osláviť veľkonočné sviatky do Dolného Rakúska a zažite atmosféru tradičných trhov
2014-04-02
Veľkonočné obdobie má v Dolnom Rakúsku dlhú tradíciu a veľký význam. Preto sa v jeho priebehu koná množstvo osláv, festivalov a podujatí, počas ktorých sa dodržiavajú rôzne zaujímavé zvyky. Odporúčame navštíviť veľkonočný trh na zámku Schloss Hof a 12 dní trvajúci festival vo Wachau.
Veľkonočné sviatky majú v Dolnom Rakúsku silnú tradíciu a na ich počesť sa koná množstvo podujatí.
Aj tento rok sa môžu návštevníci Dolného Rakúska tešiť na desiatky veľkonočných trhov, koncertov, festivalov a prehliadok v takmer každom väčšom meste, ale aj na dedinách. Prinášame Vám prehľad tých najzaujímavejších podujatí i dávnych zvykov a tradícií.
Pôstna polievka a ochutnávky prvého vína
Veľkonočné sviatky majú pre dolnorakúskych obyvateľov veľký duchovný význam. Táto oblasť sa dokonca môže pýšiť tým, že sviatky a tradície majú veľkú podporu mladých ľudí a tínedžerov. Počas obdobia Veľkej noci dodržiavajú domáci mnoho zaujímavých regionálnych zvykov. Napríklad na Zelený štvrtok chodia dodnes deti v sprievodoch po dedinách a mestečkách a zvukom rapkáčov oznamujú čas modlenia. Ak Veľký piatok pripadne na teplejšie obdobie, obyvatelia oblasti Waldviertel (nazývaného tiež makové kráľovstvo) počas tohto dňa zasadia mak, aby si zabezpečili bohatú makovú úrodu. Silnú tradíciu má v rodinách aj pôstna veľkonočná polievka „Stosuppe“ z kyslého mlieka, smotany, vody, múky, ochutená soľou a okorenená rascou. Počas veľkonočnej nedele sa pôst vystrieda s oslavami a domáci si môžu pochutiť na vajíčkach, mäse a iných dobrotách. Mäso by však malo byť podľa tradície posvätené a zapekané v chlebovom ceste. Veľkonočný pondelok prináša zábavu najmä pre najmenších pri hľadaní čokoládových vajíčok, ktoré sú poskrývané po dvore. Vo vinárskych oblastiach majú tradíciu aj ochutnávky mladého vína. Kedysi boli súčasťou veľkonočnej prechádzky, keď počas nej domáci vinári pozvali svojich priateľov a spolupracovníkov na ochutnávku prvej vzorky nového vína. Časom sa však tento zvyk otvoril aj turistom a návštevníkom vinárstiev, ktorí tak majú na Veľkonočný pondelok jedinečnú možnosť zažiť atmosféru domácich vínnych pivničiek a ochutnať lahodné vína a domáce špeciality.
Ochranné vetvičky a vajíčka
Podobne ako na Slovensku, aj v Dolnom Rakúsku je najčastejšou ozdobou veľkonočná kytica zo zelených vetvičiek, bahniatok, prípadne ihličia (najmä v alpských oblastiach), zdobená stužkami, maľovanými vajíčkami a praclíkmi. Podľa dávnych povier takéto kytičky ochraňovali ľudí pred neštastím a prinášali hojnú úrodu. Preto ich domáci vešali do domov, chalúp, maštalí, na brány i do dvorov, aby ochránili svoj majetok a rodiny. S Veľkou nocou sa spájajú najmä vajíčka, ktoré sú od pradávna symbolom života. Podľa tradície majú vajíčka znesené počas Zeleného štvrtka a Veľkého piatka zvláštnu ochrannú moc a prinášajú ľuďom šťastie. Ukrývali sa preto na rôzne miesta v dome i na dvoroch, aby si zabezpečili pohodu a zdravie. S tradíciou maľovania veľkonočných vajíčok sa začalo približne v 17. storočí. Boli nie len ozdobou pri veľkonočných oslavách, ale rodičia a krstní rodičia nimi robili radosť najmä deťom. Neskôr vznikla aj tradícia ukrývania a hľadania veľkonočných vajíčok. Dnes je tým najsilnejším veľkonočným zvykom Dolného Rakúska. Rodičia poskrývajú sladké vajíčka, čokoládové figúrky a dobroty po rôznych kútoch (vonku i vnútri) a deti sa ich snažia nájsť a nazbierať čo najviac. Odmenou sú im plné vrecká chutných sladkostí.
Dolné Rakúsko na Dobrom trhu
Ak chcete zažiť Dolné Rakúsko na Slovensku, náš stánok nájdete aj na Dobrom trhu v Starej tržnici v Bratislave, a to už 12. apríla. Ochutnať môžete dolnorakúske vína, skvelé pestá, pozrieť si prezentačné materiály a mapky Dolného Rakúska.
Tipy na dolnorakúske podujatia počas obdobia okolo Veľkej noci:
Veľkonočný trh v kláštore Gaming: 4. až 6. apríla 2014 Kláštor Gaming ponúka tradičný trh s domácimi špecialitami, ručne maľovanými vajíčkami, ozdobami do domu i záhrady, ale aj všetko, čo súvisí s Veľkou nocou. Najväčším lákadlom je však ochutnávka domáceho piva.
Veľkonočný trh v Laxenburgu: 5., 6, 12. a 13. apríl 2014 Každoročný Veľkonočný trh s bohatým kultúrnym programom. Trh ponúka množstvo skvelých nápadov a tipov na veľkonočné ozdoby a darčeky, ale najmä veľa lokálnych pochúťok.
Osterreigen Wachau: 9. až 21. apríl 2014 V časti Wachau je v období okolo Veľkej noci obzvlášť krásne najmä vďaka všadekvitnúcim marhuľovým stromom. Obyvatelia Dolného Rakúska tu od 9. do 21. apríla oslavujú tzv. Osterreigen Wachau. Počas 12 dní je pre návštevníkov pripravený domáci trh, pešia turistika, ochutnávky tradičných jedál, hudobné koncerty a zábava pre deti. Tento región je zaradený do programu UNESCO pre svoje bohaté kultúrne i prírodné dedičstvo.
Veľká noc na zámku Schloss Hof: 5.-6. apríla a 20.-21. apríla 2014 Ak navštívite 5. až 6. apríla veľkonočný trh na zámku Schloss Hof, určite sa potešíte rozkvitnutým schlosshofským záhradám, ochutnáte skvelé regionálne pochúťky z dolnorakúskych kuchýň i pivníc a nechajte sa inšpirovať umeleckými a remeselnými výtvormi. Sprievodný program poteší deti aj dospelých. Jazda na poníkoch či v kočiari, veľkonočná dieľňa a veľkonočný zajačik rozdávajúci sladkosti. Ak chcete zažiť tradičné hľadanie veľkonočných vajíčok a dolnorakúsku šibačku, určite príďte do schlosshofských záhrad 20.-21. apríla. Táto zábava poteší malých aj veľkých. Určite si však pozrite aj prehliadku „Po stopách princa Eugena“, ktorá je nie len zábavná, ale aj poučná.
Veľkonočný koncert na Grafeneggu: 20. apríla 2014 Jedinečný koncert, počas ktorého odznejú skladby Antona Brucknera a Franza Schuberta. Môžete sa tešiť na nádhernú zborovú Locus iste i Prélude. To všetko pod taktovkou Martina Brauna, ktorí diruguje symfonocký orchester mládeže Dolného Rakúska.
Festival veľkonočného zajaca v záhradách Kittenberg: 20. a 21. apríla 2014 Prekrásne prostredie kittenbergských záhrad láka svojich návštevníkov na veľkonočný festival, ktorého hlavným maskotom je veľkonočný zajac, ktorý rozdáva dobrú náladu a sladkosti. Festival však ponúka celý areál na rodinné prechádzky a oddych. Vaše oči potešíte pohľadom na veľké množstvo rozkvitnutých stromov, kvetov a kríkov. Vyskúšať si môžete rôzne remeslá a deti určite poteší maľovanie na tvár a sladké dolnorakúske špeciality.
„Grea“ v pivniciach Retzbachu: 21. apríla 2014 Grea znamená starý zvyk, keď sa spolupracovníci a priatelia vinárov zišli vo vínnych pivničkách na ochutnávanie prvého vína. Dnes sa však táto ochutnávka sústreďuje najmä na turistov a návštevníkov. Tie najlepšie ochutnávky môžete zažiť v mestečku Retzbach počas Veľkonočného pondelka.
Spracoval: Dana Illéšová Preberať obsah stránky je možné len so súhlasom redakcie. Všetky práva vyhradené.
Viete že...
Sacherova torta alebo sacher je druh čokoládovej torty s marhuľovou marmeládou a čokoládovou polevou. Táto torta jedna z najznámejších kulinárskych špecialít Viedne a jej receptúra je držaná v tajnosti.
