Okolo roku 1990 sa jeden cukrársky majster, ktorému sa zdali známe čokoládové kreácie príliš nudné, utiahol po otváracích hodinách svojho obchodu do dielne vo svojom závode v meste Graz a začal experimentovať... Josef Zotter experimentoval s ručne vyrábanými čokoládami a s dovtedy nevídanými kombináciami chutí. Po spojení tekvicové semiačka/marcipán prišlo konope/mocca a krátko nato aj vlastná výrobňa čokolády, z ktorej medzičasom vytvoril čokoládový výskumník a chuťový umelec Josef Zotter impérium pôžitku.
Keďže sa v Zotterových kreáciach skrýva okrem inšpirácie a experimentátorského ducha aj jedna veľmi náročná podmienka - bio a fair trade - ktorá sa nekompromisne dodržiava rovnako ako v európskom meradle ojedinelá filozofia bean to bar (od kakaového bôbu po tabuľku čokolády). Výroba sa v čokoládovni začína od primárnej suroviny - kakaového bôbu! Výsledkom je vo viacerých ohľadoch vynikajúca a pestrá produktová paleta. Dostali ste chuť na ručne vyrábanú čokoládu s príchuťou arašidov a kečupu? U Josefa Zottera nie je nič nemožné! Ríšu čokoládových kreácií si môžete prezrieť počas troch rôznych druhov prehliadok, na ktoré sa je lepšie dohodnúť vopred. Svoju čokoládovú továreň má však už v Štajersku - v obci Riegersburg.
Poslednú septembrovú nedeľu však nemusíte, pretože v čokoládovni pripravili Deň otvorených dverí, na ktorý ste srdečne pozvaní od 9:00 do 18:00 hod. Všetci návštevníci zažijú veľa zábavy, hudby, najmä množstvo čokolády a ochutnajú aj zaujímavé nové druhy. Čokoládovňa Zotter zahajuje novú sezónu s čokoládovými novinkami a jej ponuku tvorí viac ako 400 čokolád v bio a fair kvalite. Novinkami sú napríklad ručne pripravované čokolády z najlepších biovín, ovocí a plodov, miničokolády s krémovou náplňou, z originálnej čokolády z Peru a Xocitto 100% - čokoláda-Espresso. Okrem toho si môžu návštevníci popozerať zoo, oddýchnuť v prírode a užívať si vystúpenia medzinárodných pouličných muzikantov.
Ak si nenájdete čas na "Family day" vo svete čokolády Zotter, inokedy budete musieť zaplatiť vstupné a rezervovať si prehliadku spojenú s ochutnávkami a vstupom do ZOO: deti do 3 rokov zdarma deti od 4 do 5 rokov 4,90 € deti od 6 do 10 rokov 9,90 € mládež od 11 do 17 rokov 12,90 € dospelí (od 18 rokov) 15,90 € Je potrebné si obuť pevnú obuv, hrozí tu nebezpečenstvo pošmyknutia a pádu.
Family Day
25.09.2016, od 09:00 do 18:00 hod. zotter Schokoladen Manufaktur GmbH Bergl 56, 8333 Riegersburg vstup zadarmo, nie je potrebné objednať sa vopred
Spracoval: Dana Illéšová Preberať obsah stránky je možné len so súhlasom redakcie. Všetky práva vyhradené.
Viete že...
Viedeň má jedno z najvyšších čísel počtu samovrážd na svete.
